ANTONINI CERESA

PROSECCO SPAGO TREVISO D.O.C.

Denominación de Origen Controlada

Área de producción

Desde viñedos en las colinas de Treviso con poses privilegiadas para el cultivo de este viñedo.

Uvas: Glera.

TECNOLOGÍA
Las uvas sanas y enteras se presionan suavemente; El mosto obtenido se clarifica y fermenta bajo control constante.

Posterior espuma del vino base a una temperatura controlada; estabilización estéril en frío y embotellado.

La antigua tradición de cerrar con una cuerda es característica.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Perlage: fino, continuo.

Color: amarillo pajizo pálido.

Olor: afrutado, característico.

Sabor: armonioso, fresco, típico.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Alcohol real,% vol. 10.50 - 11.50

Azúcares, g / l 10.00 - 11.00

Acidez total, g / l 5.00 - 6.00

TEMPERATURA DE SERVICIO
7 - 8 ° C, también jarra.

MÉTODO DE CONSERVACIÓN
Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de luz y calor.

CÓMO INDICAR EN LA LISTA DE VINOS
Espumoso Prosecco DOC Treviso - Antonini Ceresa